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溶于水,其水溶液呈弱堿性,1%水溶液的pH值為8.8~9.2,不溶于醇。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。在空氣中易風(fēng)化,常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物,加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無(wú)水物,250℃時(shí)分解變成焦磷酸鈉。在34℃以下小心干燥,可得白色粉末的二水磷酸氫二鈉。水中溶解度:218 g/L (20°C)。